Oksalat nedir ne işe yarar? Oksalik asit veya oksalatlar, kalsiyum gibi minerallere bağlanan ve kristaller oluşturan çok küçük moleküllerdir. Çeşitli tohumlarda, kuruyemişlerde ve birçok sebzede bulunur. Sadece iki karbon ve dört oksijen molekülü vardır. Pozitif yüklü mineralleri çeken oldukça reaktif bir bileşiktir. Oksalat asit mi baz mı? Kalsiyum oksalat, oksalik asidin konjugatları olan kalsiyum iyonları ve bazı oksalat anyonlarının birleşiminden oluşur. Kalsiyum oksalatın sulu çözeltileri, oksalat iyonunun bazikliği nedeniyle hafif baziktir. Oksalat içeren yiyecekler nelerdir? Oksalat oranı yüksek besinler; ıspanak, pancar, fındık, çikolata, çay ve turp olarak bilinir. Ayrıca kırmızı et, tavuk ve yumurta gibi hayvansal besinler de böbrek taşlarına…
Yorum Bırak