Dönerin patenti kime ait? Marine edildikten sonra meşe kömürü ateşinde yavaş yavaş pişirilen Ankara Döner’in eti yapraklara ayrılır. Ankara Döner Kebabı Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Döner kebabın mucidi kimdir? Dönerin, yaklaşık 150 yıl önce Bursa’da yaşayan İskender Bey tarafından, kemiksiz kuzu ve dana etlerinin şişe geçirilip ateşin önünde pişirilmesiyle yapılan çevirme kuzu yemeği tekniğini uygulayarak ortaya çıkarıldığı rivayet edilmektedir. Ekmek arası döner kim buldu? Kadir Nurman, döner kebabı icat ettiği Berlin’de 24 Ekim 2013’te öldü. Ancak iki yıl önce, Türkiye Döner Kebap Üreticileri Derneği, kim ne derse desin, Kadir Nurman’a ölümünden iki yıl…
Yorum Bırak