Pumpum çorbası nasıl yapılır?
Pumpum Çorbası – Bartın. Tencereye et suyu, soğuk su ve mısır ununu ekleyin ve kaynayana kadar çırpın. Kıvamı koyulaşınca sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ayrı bir tavada çıtır ekmeği ayçiçek yağıyla kızartın. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın.
Andaloz çorbası içinde ne var?
Andaloz çorbası. Pirinç ve domates bazlı yemekler. Mayonez, domates salçası ve doğranmış biberli Fransız sosu. Domates, pirinç, jambon ve çırpılmış yumurta ile süslenmiş berrak tavuk çorbası.
Pum pum çorbası nerenin?
Bu sayımızda sizlerle Bartın’ın geleneksel lezzetlerinden, adını pişerken çıkardığı sesten alan pumpum çorbasının tarifini paylaşmak istiyoruz. MALZEMELER: 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 kase mısır unu.
Peskütan çorbası nasıl yapılır?
Peskutan Çorbası Peskutan soğuk suyla karıştırılıp ayran kıvamına getirilir. (Peşkütan yoğurdun kaynatılmasıyla hazırlanır.) Soğuk suyla seyreltilmiş peşkütan eklenir, su ve gerektiği kadar tuz eklenip kaynatılır. Taşmaması için sık sık karıştırılır. Çorbanın sosu yüzüne sürülür.
Bartın’ın neyi meşhur pum pum çorbası?
Bartın yöresine ait olan Pumpum çorbasının hazırlanışı oldukça kolaydır. Ana malzemeleri kavrulmuş buğday ve mısır unu olan bu yemek bazı yörelerde nişasta ile yapılır. İçinde kullanılan kızarmış et protein ve demir açısından oldukça zengindir.
Pum pum hangi yöreye aittir?
Anavatanı Bartın olan Pum-Pum çorbası, bir harikadır.
Andaloz çorbası hangi yörenin ürünüdür?
Fransız mutfağından bir çorba olan Andaloz çorbası pratik bir lezzet gibi görünüyor. Adı, “Endülüs” anlamına gelen Türkçe “andalouse” kelimesinden geliyor. Bu basit çorba, biraz domates salçası ve biraz pirinçle harikalar yaratabilen, kalan pirinçle evde de yapılabilir.
Dımbıl çorbası nedir?
Dimbıl çorbası Sakarya’ya özgü bir çorbadır. İçerisinde haşlanmış hamur ve fasulye bulunur. Lezzetli ve besleyici olan Dimbıl çorbası özellikle kış aylarında çokça tüketilir.
Mahluta çorbanın içinde ne var?
Mahluta çorbası, Antakya yöresine özgü bir mercimek çorbasıdır. Kırmızı mercimeğin su ile kaynatılmasıyla yapılır. Çorba kıvamına gelince ayrı bir tavada kızdırılan yağa kırmızı pul biber ve kuru nane eklenip kavrulur.
Pum pum çorbası nerede yenir?
Bartın’a özgü yemekler arasında pım-pum çorbası, Amasra salatası, şap köfte, yumurtalı isbut, kabak burma, pilavlı mantı, tavuklu köy böreği, gıcır, zırva, halişka, deli oğlan sarığı, Amasra pidesi ve kırk katlı börek gibi birçok lezzet yer alıyor. Pım-pum çorbası şehrin en lezzetli çorbalarından biri.
Cennet çorbası nedir?
Ana malzemeleri mısır unu, tereyağı ve sarımsak tozu olan Cennet Çorbası, bağışıklık sistemini güçlendiren bir çorbadır. Özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilen bu çorba, gribe ve soğuk algınlığına karşı direnci güçlendirir. Tavuk suyu kullanıldığı için protein değeri de yüksektir.
Pırtike çorbası nereye ait?
Pırtike çorbası (Siirt yöresinden)11 Ocak 2016
Ecevit çorbası nasıl yapılır?
Ecevit çorbası nasıl hazırlanır: Pirinci 1 saat suda bekletin, suyunu süzün, tekrar su ekleyin ve pirinç pişene kadar pişirin. Yumurta, yoğurt ve unu bir kasede çırpın. Çırpılan malzemeler pişmiş pirince azar azar eklenir. Daha sonra çorba kaselerine boşaltın ve üzerine nane serpin.
Kelecoş çorbası nedir?
Pesketaryen kökenli bir yiyecektir. Bunu yapmak için bir tavaya üç veya dört soğanı halkalar halinde doğrayın, kıyma ve tereyağı ekleyin ve soğanlar ateşte pembeleşince suyla karıştırılmış pescutan ekleyin. Bazı evlerde domates salçasıyla karıştırılıp pişirilir. Çorba benzeri bu yemek piştikten sonra aşağıdaki gibi servis edin.
Çeşminigar çorbası nedir?
Çeşmi nigar, ana malzemesi mercimek olan Osmanlı mutfağından lezzetli bir çorbadır. Aslında mercimek çorbasına çok benzer, ancak bazı farklılıkları vardır. Havuç veya patates içermez; aynı zamanda süt, limon suyu ve yumurta ile koyulaştırılmış bir çorbadır.
Ecevit çorbası nasıl yapılır?
Ecevit çorbası nasıl hazırlanır: Pirinci 1 saat suda bekletin, suyunu süzün, biraz daha su ekleyin ve pirinç kaynayana kadar pişirin. Yumurta, yoğurt ve unu bir kasede çırpın. Çırpılan malzemeler yavaş yavaş pişmiş pirince eklenir. Daha sonra çorba kaselerine boşaltılır ve üzerine nane eklenir.
Püşürük çorbası hangi yöreye ait?
Püşürük aşı veya Püşürük çorbası, etli bir erişte çorbası türüdür. Van yöresel mutfağının bir parçasıdır. Aynı adı taşıyan bir Artvin Püşürük çorbası da vardır. Van Püşürük çorbası, 30.09.
Kızılcık çorbası nasıl pişirilir?
Kızılcık tarhana çorbası nasıl yapılır: Bir tencerede incecik doğranmış soğanları yağda kavurun, ardından kırmızı biber salçası, domates salçası ve dört su bardağı sıcak su ekleyip kaynatın. Kaynayan suya tarhanayı ekleyin ve sürekli karıştırın. Düşük ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kokusuz işkembe çorbası nasıl yapılır?
Doğranmış işkembeyi yarım saat sirkeli suda bekletip tekrar yıkayıp yoğurtla birlikte bir gece dinlendiriyoruz. Bu tekniği kullanırsak işkembe pişerken kokmaz. Turşu haline getirdiğimiz işkembeyi pişirmeden önce tekrar yoğurtla yıkıyoruz ama tamamen temizlememize gerek yok.
Andoloz çorba nedir?
Her kaşığında pirinç taneleriyle doyurucu, domates salçasıyla besleyici bir kış çorbası. Et veya tavuk suyuyla hazırlarsanız daha da lezzetli, şifalı bir çorba olur.
Çorbaların içinde ne var?
Kurutulmuş sebzeler, et ve bakliyatların yanı sıra hazır çorbalar buğday nişastası, mısır unu, arpa, yulaf unu ve pirinç unu gibi lipaz içeren koyulaştırıcılar da içerir. Baharat, çeşni ve aromatik otlar gibi ürünler tatlandırıcı olarak kullanılır. Yağ olarak genellikle tavuk yağı kullanılır.
Köylü çorbası içinde ne var?
“Köy çorbası” tarifi için malzemeler 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek. 1 su bardağı erişte. 1 adet soğan. 1 yemek kaşığı domates salçası. 1 tatlı kaşığı kırmızı biber salçası. Sıcak su.
Andoloz ne demektir?
Andoloz sosu mayonez, domates, hardal ve çeşitli baharatların karışımından yapılan soğuk bir sostur. Belçika mutfağında genellikle patates kızartmasıyla tercih edilir.